美國科研人員在一項(xiàng)新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，同時(shí)食用番茄和椰菜花（又稱綠菜花）這兩種被認(rèn)為具有防癌效果的食物，預(yù)防的效果比單獨(dú)食用其中一種更好。

　　美國伊利諾伊州立大學(xué)的科研人員在新一期《癌癥研究雜志上報(bào)告說，他們將植入前列腺癌xibao的實(shí)驗(yàn)鼠分為A、B、C3組，給A組實(shí)驗(yàn)鼠喂食添加番茄和椰菜花的混合物；B組實(shí)驗(yàn)鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或前列腺增生醫(yī)治藥物非那甾胺；C組實(shí)驗(yàn)鼠則被摘除了睪丸。

　　22周后的結(jié)果顯示，與B組實(shí)驗(yàn)鼠相比，A組實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)的癌xibao發(fā)展緩慢，腫瘤變小，其效果與為防止癌xibao發(fā)展而被切除睪丸的C組實(shí)驗(yàn)鼠接近。

　　報(bào)告說，實(shí)驗(yàn)鼠所吃的番茄和椰菜花混合食物由新鮮番茄和椰菜花制成，進(jìn)食新鮮的番茄要比吃番茄紅素好，而煮熟番茄中的番茄紅素更易被人體吸收�？茖W(xué)家認(rèn)為，番茄中的番茄紅素能抑制雄性激素分泌，對(duì)預(yù)防前列腺癌有用，而椰菜花中也含有能抑制癌xibao生長的化學(xué)物質(zhì)。

　　研究人員建議，對(duì)于那些處于觀察期并等待接受化、放療的老年前列腺癌癥患者來說，應(yīng)該考慮在他們的日常食譜中安排經(jīng)常同食番茄和椰菜花。而未患病的成年男性也可用此方法預(yù)防前列腺癌。