前列腺癌是男性的第二大殺手，醫(yī)學(xué)界目前還沒(méi)有有用治好該病的方法。特異性前列腺抗原和雄性激素受體這兩種蛋白質(zhì)是導(dǎo)致前列腺癌的主要物質(zhì)。

　　經(jīng)常食用豆類(lèi)食品可以大幅降0男性患的幾率。這是因?yàn)槎诡?lèi)食品中的天然雌性激素對(duì)前列腺及大腸癌有預(yù)防作用。研究發(fā)現(xiàn)，服用維生素E補(bǔ)充劑的男性，前列腺癌的發(fā)病率能下降三分一。

　　美國(guó)的研究員發(fā)現(xiàn)，維生素E能干擾前列腺癌xibao產(chǎn)生特異性前列腺抗原和雄性激素受體的能力。當(dāng)前列腺癌xibao被暴露于維生素E中，特異性前列腺抗原水平會(huì)下降90%,顯示癌xibao的生長(zhǎng)被抑制。另外，癌xibao的數(shù)目減少了25%~50%.這一研究支持過(guò)去的研究發(fā)現(xiàn)，就是服用維生素E補(bǔ)充劑的男性，前列腺癌的發(fā)病率能下降三分一。

　　目前許多醫(yī)治前列腺癌的藥物都有抑制睪丸激素的副作用，對(duì)男性健康有很大的影響，而維生素E卻能特異性是攻擊致癌xibao，所以這一研究結(jié)果有助開(kāi)發(fā)預(yù)防前列腺癌的新藥。但研究員強(qiáng)調(diào)，不同形式的維生素E有不同的效果，因此，在真正做出服用維生素E預(yù)防前列腺癌的建議前，還需要對(duì)維生素E的藥理過(guò)程做更深入的研究。

　　而日前瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的客服和研究人員在對(duì)1499名新近患前列腺癌的患者與1130名健康男性進(jìn)行比較時(shí)發(fā)現(xiàn)，那些日常飲食中經(jīng)常包含豆類(lèi)食品的男性患前列腺癌的幾率要比不常吃豆類(lèi)食品的男性026%.研究人員指出，豆類(lèi)食品中的天然雌性激素可以彌補(bǔ)男性自身的缺陷，而體內(nèi)的雌性激素則對(duì)前列腺有保護(hù)作用。

　　研究人員指出，自然界的許多食品含有天然雌性激素，如大豆、花生、瓜子、草莓和蔬菜等。在食用豆類(lèi)食品較多的亞洲地區(qū)，前列腺癌和腸癌的發(fā)病率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)0于歐洲和美國(guó)。